壓力蒸汽滅菌器

壓力蒸汽滅菌器

核心定義

壓力蒸汽滅菌器是一種利用 飽和蒸汽 在 高溫、高壓 環境下，通過使微生物的蛋白質發生 不可逆的凝固、變性，從而殺滅所有微生物（包括細菌芽孢）的滅菌設備。

簡單理解：它像一個高效的“蒸汽高壓鍋”，通過創造遠超常壓沸點的高溫環境（如121°C或134°C），在短時間內滅活所有生命形式的微生物。

核心滅菌原理與要素

成功的壓力蒸汽滅菌依賴于三大關鍵物理要素的精確協同：

溫度：

核心殺滅因子。通常工作溫度為 121°C（下排氣式常用）或 134°C（預真空式常用）。

溫度必須達到并精確維持。

壓力：

為了獲得高于100°C的飽和蒸汽溫度，必須提高壓力。

常見對應關系：

121°C 對應約 0.1 MPa（1.05 kg/cm2） 表壓

134°C 對應約 0.2 MPa（2.1 kg/cm2） 表壓

壓力本身不直接滅菌，其作用是 提高蒸汽的溫度 并輔助蒸汽穿透。

時間：

在目標溫度下需要維持足夠的 暴露時間（滅菌時間） 以確保熱力充分穿透物品并殺死所有微生物。

時間取決于溫度、器械類型和包裝。例如：134°C下，裸露器械需3分鐘，有包裝器械需4-10分鐘。

飽和蒸汽的質量：

關鍵概念：用于滅菌的必須是 干燥的飽和蒸汽，其含水量不超過3%-5%。

為什么重要：濕蒸汽（含水量高）或超熱蒸汽（過熱）攜帶的潛熱低，穿透力差，且易導致 濕包（滅菌后物品潮濕），這是滅菌失敗和二次污染的常見原因。

滅菌不能僅憑設備參數判斷，必須通過 物理、化學、生物 三種監測方法綜合驗證。

物理監測（每次滅菌）：

查看并記錄滅菌過程的 溫度、壓力、時間曲線。任何參數不達標，本次滅菌視為無效。

化學監測（每包、每件）：

包外化學指示物：粘貼于包外，判斷是否經過滅菌過程。

包內化學指示物：放置于包內最難滅菌的位置，通過顏色變化判斷 溫度、蒸汽、時間 是否達標。這是放行的關鍵依據之一。

生物監測（每周、植入物每鍋）：

金標準。將含有高度耐熱的 嗜熱脂肪地芽孢桿菌 的菌片或自含式生物指示劑放入標準測試包，隨常規負載滅菌。

培養后若無菌生長，證明滅菌過程能有效殺死最頑強的細菌芽孢。