不銹鋼發酵罐由罐體、攪拌器、擋板、軸封、空氣分布器、傳動裝置、冷卻管（或夾套），消泡器、人孔、溫度計 、CIP清洗噴淋頭等主要部件組成。
青州眾一不銹鋼制品有限公司生產的不銹鋼發酵罐罐體均設有夾層、保溫層，可加熱、冷卻、保溫，罐內壁鏡面拋光，無衛生死角。全封閉設計，使物料在干凈的狀態下混合發酵。發酵罐采用內循環方式，采用攪拌器分散破泡，溶解氧效率高，混合效果好。罐上設計和安裝無菌呼吸孔或無菌正壓發酵系統，以免和防止空氣中的微生物污染，使產品的保質期和純度在較好的狀態。
不銹鋼發酵罐在工業上指用來進行微生物發酵，對物料進行機械攪拌和發酵的設備，在設計和加工過程中，注意結構嚴謹合理，操作需要有靈活性。應盡量減少附件的使用，以便于清洗，減少污染。被主要用于化工、生物工程、食品、飲料、化工、制藥等行業中的物料發酵。
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