磁控管是微波爐的心臟,微波爐采用連續波磁控管。在它陽極和陰極間加上高于門檻電壓直流高壓后,可連續輸出微波功率。百瓦級磁控管的效率為70%-80%,而且它抗負載的能力強,當負載的電壓駐波比4-5時也可能穩定工作。也就是說當被加熱物品的種類數量發生變化時管子都能夠正常工作。
但是,微波爐的磁控管采用*磁鐵,存放和安裝時,應遠離強磁場,以免影響磁控管的正常工作狀態;若陽極電壓波動較大,則會造成“跳摸”從而使工作頻率突變,輸出功率和效率都大幅度降低,因此陽極電壓應穩定在一定范圍內。空載/載工作會損壞磁控管,所以磁控管工作時必須加上一定匹配程度的負載。
控制系統為微波爐提供功率控制、時間控制、保護控制、安全保護、程序控制,以保證微波爐按照規定的程序工作,并保護爐內有關元器件的安全。