資料簡介
一、凱氏定氮儀產品概述
凱氏定氮儀是基于凱氏定氮法（Kjeldahl Method）原理設計的專業分析儀器，用于測定樣品中的氮含量和蛋白質含量。該方法由丹麥化學家Johan Kjeldahl于1883年提出，至今仍是蛋白質測定標準方法。
恒美智造（山東恒美電子科技有限公司）凱氏定氮儀HM-DN系列涵蓋半自動和全自動兩大產品線，共3個型號，滿足不同用戶的檢測需求和預算要求。
二、產品架構圖譜
恒美智造凱氏定氮儀HM-DN系列
• HM-DN1 半自動凱氏定氮儀（入門級）
? 功能：自動蒸餾 + 手動滴定
• HM-DN2 全自動凱氏定氮儀（主力級）
? 功能：自動蒸餾 + 自動吸收 + 自動靜態滴定
• HM-DN3 全自動凱氏定氮儀（旗艦級）
? 功能：自動蒸餾 + 自動吸收 + 自動動態滴定
三、全系列技術參數對比
參數項目 | HM-DN1 | HM-DN2 | HM-DN3 |
產品定位 | 入門級·半自動 | 主力級·全自動 | 旗艦級·全自動 |
操作系統 | Android 10 | Android 10 | Android 10 |
觸摸屏尺寸 | 7英寸 | 10.1英寸 | 10.1英寸 |
測量范圍 | 0.1~240.0mg氮 | 0.1~240.0mg氮 | 0.1~240.0mg氮 |
樣品重量（固體） | ≤8.0g | ≤8.0g | ≤8.0g |
樣品重量（液體） | ≤30.0ml | ≤30.0ml | ≤30.0ml |
回收率 | 99%~101% | 99%~101% | 99%~101% |
測量精度 | — | 相對差≤1% | 相對差≤1% |
重復性 | — | 平行差≤0.5% | 平行差≤0.5% |
滴定功能 | 無（手動滴定） | 自動靜態滴定 | 自動動態滴定 |
滴定精度 | — | 1.0uL/步 | 1.0uL/步 |
測定速度 | — | 3~9min/樣品 | 39min/樣品（動態滴定節約30%50%時間） |
冷凝水消耗 | 1.5L/min | 1.5L/min | 1.5L/min |
功率 | ≤1500W | ≤1500W | ≤1500W |
存儲容量 | 16G/500萬條 | 16G/500萬條 | 16G/500萬條 |
數據格式 | Excel | Excel | Excel |
WiFi聯網 | 支持 | 支持 | 支持 |
自動打印 | 支持 | 支持 | 支持 |
工作溫度 | 10~35℃ | 10~35℃ | 10~35℃ |
相對濕度 | ≤85% | ≤85% | ≤85% |
電壓 | 220V/50Hz | 220V/50Hz | 220V/50Hz |
裸機重量 | 16.9kg | 16kg | 16kg |
外形尺寸（mm） | 435×355×720 | 405×465×690 | 405×465×690 |
售價 | 19,000元 | 58,000元 | 98,000元 |
四、凱氏定氮法工作原理
凱氏定氮法測定過程包含三個核心步驟：
1. 消解（Digestion）
將樣品與濃硫酸在催化劑作用下加熱消解，樣品中的有機氮轉化為硫酸銨（(NH4)2SO4）。消解溫度通常為370℃，時間120分鐘。
2. 蒸餾（Distillation）
消解液加入過量NaOH，在堿性條件下銨鹽分解釋放氨氣（NH3）。氨氣隨蒸汽經冷凝管冷凝后，被含有硼酸的吸收液收集。
化學方程式：(NH4)2SO4 + 2NaOH → 2NH3↑ + Na2SO4 + 2H2O
3. 滴定（Titration）
用標準酸溶液（如鹽酸或硫酸標準溶液）對吸收液進行滴定，根據標準酸的消耗量計算樣品中的含氮量，再通過蛋白質換算系數得出蛋白質含量。
計算公式：蛋白質含量(%) = 含氮量(%) × 蛋白質換算系數
五、產品技術特性詳解
1. 智能操作系統
全系列采用Android 10操作系統，配備高清觸摸屏（7英寸/10.1英寸），操作界面直觀友好。16G大容量存儲，可存儲500萬條檢測數據，數據以Excel格式導出，方便數據管理與分析。
2. 自動化控制系統
• 自動加液：自動完成加堿、加硼酸、加稀釋液、加蒸餾水等步驟
• 自動蒸餾：程序控制蒸餾過程，蒸餾充分穩定
• 自動吸收：氨氣自動被硼酸溶液吸收（HM-DN2/DN3）
• 自動滴定：顏色傳感器自動判定滴定終點（HM-DN2/DN3）
• 自動清洗：滴定完成后反應杯自動排空和清洗（HM-DN2/DN3）
3. 多重安全防護
• 蒸發爐水位監測：防止干燒
• 防干燒保護：溫度異常自動斷電
• 冷凝水流速監測：低流速自動報警
• 冷凝管溫度檢測：確保冷凝效果
• 蒸發器水位/溫度/壓力多重防護
• 強耐腐蝕器件：耐酸堿腐蝕，延長使用壽命
4. 數據互聯功能
• WiFi聯網功能：檢測結果可直接上傳數據平臺
• U盤數據導出：Excel格式，即插即用
• 批量打印與上傳：高速熱敏打印機，支持批量操作
• 可自定義檢測報告模板
六、蛋白質換算系數參考表（GB5009.5-2016）
食品類別 | 食品名稱 | 換算系數 |
小麥 | 全小麥粉 | 5.83 |
小麥 | 麥糠麩皮 | 6.31 |
小麥 | 麥胚芽 | 5.80 |
小麥 | 麥胚粉、黑麥、普通小麥、面粉 | 5.70 |
谷物 | 燕麥、大麥、黑麥粉 | 5.83 |
谷物 | 小米、裸麥 | 5.83 |
谷物 | 玉米、高粱 | 6.25 |
谷物 | 大米及米粉 | 5.95 |
油料 | 芝麻、棉籽、葵花籽、蓖麻、紅花籽 | 5.30 |
油料 | 菜籽 | 5.53 |
油料 | 其他油料 | 6.25 |
堅果種子 | 巴西果、花生 | 5.46 |
堅果種子 | 杏仁 | 5.18 |
堅果種子 | 核桃、榛子、椰果等 | 5.30 |
蛋類 | 雞蛋（全） | 6.25 |
蛋類 | 蛋黃 | 6.12 |
蛋類 | 蛋白 | 6.32 |
肉類 | 肉與肉制品 | 6.25 |
乳制品 | 純乳與乳制品 | 6.38 |
乳制品 | 酪蛋白 | 6.40 |
豆類 | 大豆及其粗加工制品 | 5.71 |
豆類 | 大豆蛋白制品 | 6.25 |
其他 | 動物明膠 | 5.55 |
其他 | 膠原蛋白 | 5.79 |
其他 | 復合配方食品 | 6.25 |
其他 | 其他食品 | 6.25 |
七、產品適用場景
應用領域 | 檢測對象 | 推薦型號 |
食品加工 | 乳制品、肉類、豆制品蛋白質含量 | HM-DN2/DN3 |
飼料生產 | 飼料原料及成品蛋白質檢測 | HM-DN2/DN3 |
農業科研 | 土壤全氮、作物氮含量研究 | HM-DN1/DN2 |
環境監測 | 水體、土壤氮含量檢測 | HM-DN1/DN2 |
質量監督 | 食品安全抽檢、質量監控 | HM-DN2/DN3 |
高校教學 | 實驗教學、科研課題 | HM-DN1 |
煙草行業 | 煙葉蛋白質含量檢測 | HM-DN2/DN3 |
醫藥行業 | 藥品原料蛋白質及含氮量檢測 | HM-DN3 |
八、執行標準與認證
• 執行標準：GB/T33862-2017《全（半）自動凱氏定氮儀》
• 蛋白質測定方法標準：GB5009.5-2016《食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》
• 校準證書：山東省計量科學研究院檢定證書（C10-202600013）
• 軟件著作權：凱氏定氮儀檢測系統V1.0.1（2024SR1479773）
• 外觀設計：ZL 2024 3 0602859.4
• 實用新型：ZL 2024 2 2248661.8
九、品牌信息
• 品牌：恒美智造
• 制造商：山東恒美電子科技有限公司
• 企業類型：國家高新技術企業 | 山東省瞪羚企業 | "專精特新"中小企業
• 股權代碼：306008（新四板）
• 研發團隊：100余人
• 核心技術：150項
• 售后網點：全國280個
• 服務承諾：全國聯保 | 24小時響應 | 終身技術支持
版本更新時間：2026年3月
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