發酵罐酸性清洗劑

概述     酸性液體清洗劑。于啤酒工業的發酵罐與貯酒罐的清洗。
 
特點       可在二氧化碳氣壓下進行清洗
強力洗滌效果
去除啤酒花殘留沉積物
抑制啤酒石的形成
抑制CIP缸中的酵母生成
溶液可重復使用，單耗低
 
性質       外觀：無色透明液體
   比重：1.40 ~ 1.45  g / cm3
   PH值：1.6~2.0（1% 溶液）
   泡沫：低泡
 
 
使用材料
CIP清洗發酵罐和貯酒罐及其管道（請參照罐潔程序）  本品用于鋁合金、不銹鋼等材料，對聚乙烯、PVC、PS （polystyrene） 及TEFLON和其他耐酸性材料無影響。
 
 
罐潔清洗程序與傳統的堿性清洗主要優缺點對比
優缺點對比項目罐潔堿性清洗備注
清洗前是否需要排出CO2不需要需要NaOH會和CO2反應
是否需要加熱不需要需要熱脹冷縮使鍍層、罐體受損
能否去除啤酒石能否堿不和啤酒石反應
能否去除泡蓋能否罐潔中的表面活性劑可有效去除泡蓋
使用次數多、單耗低少NaOH會和CO2反應，浪費活堿
是否容易用水沖去易較難NaOH為粘物，不易沖去
對T541鍍層有無影響無無 
 
用*清洗啤酒大罐存在的幾個問題
一、 NaOH不能達到滿意的清洗效果
1） NaOH 純溶液不能懸浮所清洗掉的污垢，造成：
l           污垢再次沉淀在被清洗表面。
l           NaOH回收液中會有污垢，此污垢不能被懸浮，而進一步帶入另一個罐
2） NaOH 不能除去啤酒石、水垢等無機鹽物質，造成罐及管道內壁形成垢膜，長期積累不易去除。
3） NaOH 純溶液不含表面活性劑，減少了NaOH 對有些頑固污垢（泡蓋）的清洗效果。
二、NaOH與CO2 反應： *與罐內CO2 反應生成Na2CO3本身只有很小的清洗作用,浪費了NaOH （活堿）
三、NaOH需高溫：NaOH 溶液一般在高溫下進行才有效，造成：
浪費了能源、 增加了工人操作的危險性、 對罐內鍍層T541造成危害、 由于熱膨脹而減少設備壽命。