科魯瑪CMN1319多功能切丁機：助力果蔬加工企業實現高效穩定的切割作業

在食品加工行業，切割工序的效率與品質直接影響著后續生產的順暢度與最終產品的市場競爭力。如果您正在為人工切丁效率低、大小不均、旺季產能跟不上而煩惱，那么您需要一臺真正專業、可靠、高產能的切丁設備。科魯瑪CMN1319大產能切丁機，融合德國設計理念與中國制造優勢，專為規模化果蔬加工企業打造，助您輕松應對各類切割需求。

源自嚴謹設計，立足本土制造

科魯瑪CMN1319在核心結構設計上源于歐洲先進經驗，結合國內加工工藝與食材特點進行優化。設備主體采用高強度不銹鋼材質，關鍵部件經精密加工與熱處理，確保長期連續作業的穩定性。通過本土化生產，在保證品質的同時，也為用戶提供了更快捷的售后服務與配件供應。

大裝料室設計，滿足規模化加工需求

CMN1319配備了380×380mm的超大裝料室，一次投料量大，配合強勁的傳動系統，處理能力可達3000-8000kg/h（具體產能視物料種類與切割尺寸而定）。無論是處理土豆、胡蘿卜等大宗蔬菜，還是黃桃、草莓等高附加值水果，都能保持高效連續作業，幫助加工企業從容應對生產高峰。

三維切割技術，實現物料均勻成型

設備采用平刀 + 圓刀組 + 橫切刀組組合的切割方式，一次投料即可完成立體切割，物料成型規整，切面光滑。刀組可根據需求快速更換，切割尺寸范圍廣：

· 丁/條：3-28mm

· 片：2-25mm

  滿足不同產品規格的加工要求，無論是制作蔬菜丁、水果丁，還是切片、切條，都能輕松實現。

廣泛適用性，應對多樣化食材

科魯瑪CMN1319可加工多種硬質及軟質果蔬，尤其適合以下類型：

· 根莖類：土豆、胡蘿卜、辣椒、紅薯、芋頭等，切丁整齊，損耗少。

· 球莖及香辛料類：洋蔥、大蒜、生姜等，有效減少撕裂，保持物料完整。

· 水果類：蘋果、菠蘿、哈密瓜、草莓、黃桃、馬蹄等，即使是軟嫩多汁的漿果，也能保持顆粒形狀，品相良好。

設備操作環境溫度為+5℃至+40℃，可在常規加工車間穩定運行。

聚焦實際應用，解決客戶核心問題

1、 解決人工切丁效率低、成本高的問題

人工切丁不僅速度慢，而且難以保證長時間作業的穩定性。一臺CMN1319的產能相當于數十名熟練工人的工作量，開機一小時即可完成以往一天的任務。企業可以顯著減少切配人員，降低用工成本，同時規避招工難、人員流動大的風險。

2、解決切割尺寸不均、影響后續加工的問題

大小不一的物料會影響后續烹飪、調味、包裝等環節。CMN1319通過精密的刀組配合，確保每一顆物料尺寸均勻，無論是出口標準還是餐飲需求，都能輕松滿足，提升產品一致性和市場競爭力。

3、解決軟質易損物料難切割的問題

對于草莓、黃桃、獼猴桃等軟質水果，普通設備容易造成擠壓、破損。CMN1319的刀組設計充分考慮物料保護，切割動作流暢，減少擠壓，保留物料完整度，適用于水果罐頭、果脯、冷凍水果等加工場景。

4、解決設備清洗難、衛生隱患大的問題

設備接觸物料的部件均采用食品級不銹鋼，表面光滑，無衛生死角。刀組拆裝無需特殊工具，清洗維護方便快捷，有效滿足食品安全管理要求。

5、解決長時間作業穩定性差、故障率高的問題

設備整機重約800kg，結構扎實，運行平穩。動力系統配備4.0kW電機，動力儲備充足，可適應連續重載作業。關鍵部件經久耐用，降低故障停機風險。

技術參數

產品型號： 科魯瑪 CMN1319

切割形式： 平刀 + 圓刀組 + 橫切刀組（三維切割）

切割尺寸范圍： 

丁/條 3-28mm；

片 2-25mm

處理能力： 3000-8000 kg/h（根據物料及切割尺寸有所不同）

裝料室尺寸： 380×380 mm

裝機功率： 4.0 kW

電源要求： 380V 三相

操作溫度要求： +5℃ 至 +40℃

外形尺寸： 1550×1085×1710 mm

設備重量： 約 800 kg

科魯瑪CMN1319廣泛應用于：

· 大型工業廚房、凈菜加工配送中心

· 果蔬罐頭、速凍食品、果醬果脯加工企業

· 脫水蔬菜、調味品、餐飲連鎖食材預處理

· 農產品深加工、出口果蔬加工等

無論您是擴大生產規模，還是升級現有設備，CMN1319都能成為您提升效率、保障品質的可靠選擇。

完善的售后服務，讓您采購無憂

我們不僅提供高品質的設備，更提供從選型咨詢、安裝調試到操作培訓、售后維護的全流程服務。設備交付前均經過嚴格測試，確保運行穩定。全國在上海和山東設有服務網點，配件供應及時，技術人員可快速響應您的需求。

立即行動，讓專業設備為您的生產提速

如果您正在尋找一款能夠真正提升切割效率、保證切割品質、適應多樣化食材的切丁機，科魯瑪CMN1319值得您深入了解。它將以扎實的性能、穩定的表現，幫助您的企業降低運營成本、提升產品競爭力。

歡迎聯系我們，獲取更多產品資料，或預約現場試機。我們將根據您的具體需求，提供專業的選型建議與解決方案。