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        智能電子秤助力食品加工與烘焙(配方管理,精確控制)

        來源:蘇州金鉆稱重設備系統開發有限公司   2025年10月16日 11:17  

        中央廚房、烘焙坊、飲料店的標準配方生產。

        應用流程:

        操作員在電腦上的生產軟件中選擇要制作的產品(如“芝士蛋糕”)。

        軟件將配方步驟顯示在屏幕上,并等待稱重數據。

        操作員將攪拌碗放在智能電子秤上,按一下“去皮”。

        當操作員加入面粉時,重量數據實時傳輸到電腦。一旦達到配方要求的重量,系統會發出提示音(或屏幕閃爍)。

        操作員確認后,系統自動記錄已添加量,并提示下一種原料(如“請加入白糖”)。

        核心價值:

        標準化與一致性: 無論哪個員工操作,都能做出口味和品質一致的產品。

        減少浪費: 精確控制原料投入,避免過量。

        簡化操作: 降低對操作員經驗的依賴,新員工也能快速上手。

        成本核算: 自動記錄每批產品的實際原料消耗,便于精確計算成本。


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