厭氧培養系統主要用于對氧濃度或二氧化碳濃度有很高要求的厭氧菌、微需氧菌、兼性厭氧菌和嗜二氧化碳菌等微生物的培養，可應用于生物制藥、食品、檢驗檢測、檢驗檢疫、農林牧漁、環境保護、科學研究等領域。
厭氧培養系統通常由以下基本結構組成：
•箱體：是系統的主體，一般由耐腐蝕的不銹鋼等材料制成，具有良好的密封性能，可防止外部氧氣進入。箱體內部設有隔層或托架，用于放置培養皿、試管等培養容器。
•培養罐或厭氧袋：是提供無氧環境的核心部分，培養罐通常為密封的玻璃或不銹鋼容器，有氣體進出口，用于控制和更換氣體；厭氧袋則是較為簡單的設備，常用于小規模實驗，方便操作和移動。
•氣體控制系統：用于控制培養箱內的氣體組成和壓力，包括氣體供應裝置、氣體流量控制裝置和氣體排放裝置等，通常會提供氮氣、氫氣、二氧化碳等氣體，以維持無氧環境。
•溫度控制系統：由溫度傳感器、加熱裝置和自動調節控制系統組成，能精確監控和調節箱內溫度，為厭氧微生物提供適宜的生長溫度，一般溫度可在一定范圍內根據需求調節。
•濕度控制系統：部分厭氧培養系統配備此系統，由濕度傳感器、加濕器和排濕裝置組成，用于控制箱內濕度，確保微生物生長環境的濕度穩定。
•操作室與取樣室：操作室配備手套或袖套，實驗者可在不破壞厭氧環境的情況下進行操作；取樣室用于安全地轉移樣品進出培養箱，防止外部空氣進入。
•報警系統：能夠實時監測溫度、濕度和氣體濃度等參數的變化，一旦出現異常，系統會自動發出警報，提醒操作人員及時處理。
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