你了解巴氏殺菌機的工作原理是什么嗎？
巴氏殺菌機的產品特征：
1、整體采用不304不銹鋼制作，安全且衛生；
2、采用巴氏殺菌法，能保持原有的品質，保質期長；
3、采用自動控溫，變頻器調節，自動化流水線程度高，勞動強度底，可選配電腦全自動控制系統；
4、設備使用、維護方便、外形美觀；
這款殺菌機的工作原理：采用巴氏殺菌法，對包裝類產品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調節，將殺菌槽內的熱水溫度控制在80-90℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養成分不在較大溫差范圍內撥動，保持食品原有的品質，達到對食品不加防腐添加劑，而延長保持器，從而保障了人們的生命健康，同事還對殺菌后的食物通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲藏期。
牛奶巴氏殺菌機清洗的注意事項：
1.清洗時要保證濃酸濃堿供應充足；
2.長時間低溫，檢查冰水的進出口蝶閥是否關死；
3.均質機清洗時冷卻水是否打開；帶單效降膜器清洗時，檢查蒸發室；
4.清洗回路的電導儀長時間不變化時，馬上檢查所有閥門動作特別是手動閥門是否打開；
5.巴氏出料口的壓力保證在2.5—3.5 bar；
6.清洗1500時，根據產品需要選擇清洗模式；
7.冷均質清洗與管路清洗相同；
8.清洗堿電導率40ms，酸電導率20ms。
我們使用牛奶巴氏殺菌機的時候一定要注意以上事項，掌握了這幾項內容之后就可以保證我們的設備的使用的安全以及大大的提高我們的工作效率！
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