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        立式食品攪拌機安全技術規程

        來源:   2012年02月02日 17:13  
          (1)電源插座應有可靠的接地線,電源電壓與額定電壓相符。
          
          (2)應根據被攪拌物選擇正確的攪拌用具和攪拌速度。
          
          a.攪拌面粉:蛇形攪拌桿,I檔低速。
          
          b.拌餡混料:拍形攪拌器,Ⅱ檔中速。
          
          c.攪拌蛋液:花蕾形攪拌器,Ⅲ檔高速。
          
          (3)攪拌完畢,扳動提升手柄將攪拌桶降至zui低位置,卸下攪拌器,即可取下攪拌桶。
          
          (4)變速前應停機,切勿在運轉中變速,以免損壞齒輪。
          
          (5)變速箱應一年更換一次潤滑脂。

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