微波真空干燥箱提取，即微波輔助提取(MAE)，根據不同物質的微波吸收能力不同，選擇性加熱基體物質的某些區域或提取體系的某些組分，使被提取的物質與基體或體系分離，因此介電常數較小，微波吸收能力相對較差。
1.微波真空干燥箱提取的機理。
微波是頻率在300兆赫到300千兆赫之間的電磁波。它有四個基本特征:揮發性、高頻性、熱特性和非熱特性。常用的微波真空干燥箱頻率是2450MHZ。微波加熱是使用極性分子(H2O、CH2Cl2等。)在微波電磁場中快速轉動和排列，導致撕裂和摩擦加熱。傳統加熱法的傳熱公式是熱源→容器→樣品，因此能量傳遞效率有限。微波加熱是直接用來加熱物質的，其方式是熱源→樣品→器皿。空氣容器基本不吸收和反射微波，從根本上保證了能量的快速傳遞和充分利用。
2.微波真空干燥箱提取的特點。
①反映在微波的選擇性上，由于極性分子的選擇性加熱，選擇性被溶解。
②微波輔助提取大大減少了提取時間，提高了提取速度。傳統方法需要幾個小時到十幾個小時，超聲波法也需要半個小時到一個小時，微波提取只需要幾秒到幾分鐘，提取速度提高幾十到上百倍甚至上千倍。
③微波真空干燥箱提取受溶劑親和力限制較小，可選擇的溶劑較多，溶劑用量減少。此外，微波提取安全可靠，無污染，適合大規模生產，屬于綠色工程。該生產線結構簡單，可節省投資。
微波提取一般適用于熱穩定物質。對于熱敏性物質，微波加熱容易變性或失活的材料，需要良好的吸水性。否則細胞很難吸收足夠的微波自我毀滅，微波提取對成分的選擇性差。
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