麥芽糖醇
中文名稱:麥芽糖醇
中文同義詞:4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;麥芽糖醇;氫化
麥芽糖;氫化麥芽糖;麥芽糖醇糖漿;麥芽糖醇,97%;化芽糖
英文名稱:Maltitol
CAS號: 585-88-6
分子式: C12H24O11
分子量: 344.31
EINECS號:209-567-0
Mol文件:585-88-6.mol
熔點:149-152 °C(lit.)
折射率:105 ° (C=10, H2O)
儲存條件:2-8°C
水溶解性:Soluble in water. Slightly soluble in ethanol.
BRN:89983
CAS 數據庫:585-88-6(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質信息:D-Glucitol, 4-O-.alpha.-D-glucopyranosyl- (585-88-6)
鑒別試驗:溶解性 易溶于水,難溶于乙醇(OT-42)。
熔點148~151℃。
薄層色譜試驗用50mg溶于20ml水中的試樣液和標準麥芽糖醇液進行比較。
化學性質:白色晶狀粉末或無色透明中性黏稠液體,稀溶液有草莓香味,甜度為蔗糖的75%~95%
,甜味純正。
品牌—湖北威德利 型號—widely
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麥芽糖醇原料中間體585-88-6
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