使互不相溶，其特點是，在離心力場中*行充分混合，促使溶質的轉移，再進行兩相液體的分離和排出。輕相液體從靠近轉鼓壁處進料，重液相則從轉鼓中心進料。在轉鼓內形成兩相分散的逆流接觸。終兩相達到轉鼓的另一端時輕重液相分別濃縮在轉鼓中心和內壁處排出。 利用管式、多室式和碟片式離心機結構制成離心萃取機，充分地發揮了管式離心機分離因數高、軸向長度大，適于處理密度差較小的兩相液體，室式和碟片式離心機對兩相液體分散度高，接觸面積大，停留時間長等特點，有利于萃取過程先使兩相流分散接觸，再使兩相流分別濃縮的工藝要求。分別稱為管式、室式和碟片式離心萃取機。